Ouvert aujourd'hui jusqu'à 22:00
31 Boulevard Omer Sarraut

11000

Carcassonne

04 68 72 02 23
Réserver

Chez fred


Restaurant traditionnel
| Carcassonne

Pierre et Siham, véritable passionnés de la restauration traditionnelle, vous ferons partager leur amour pour le bon goût et pour l’accueil chaleureux et convivial.

La carte est élaborée exclusivement de produit frais, au maximum issus de la région, elle est adaptée aux saisons et donc change au minimum 4 fois par an.

Elle est composée de produit locaux, comme le cassoulet (fait maison dans la tradition avec des produits locaux, haricots de Castelnaudary) , de recettes régionales revisitées , foie gras en soupe , en croustillant ou en terrine avec de la pomme et du jambon de pays… et des recettes plus exotiques comme le thon tataki, la salade teriyaki ou le saumon gravelax…..

Un cadre contemporain et climatisé, une terrasse ombragée et couverte (chauffée l'hivers).

Une salle d’une capacité de 55 couverts et 45 en terrasse.

Possibilité d’accueillir les groupes ( bus …) et d’organiser les repas festifs (baptême, communion, petit mariage , repas d affaire ou séminaire)

Possibilité également d’intégrer un gâteau d’anniversaire (fait maison) pour un repas de groupe (12 min ) et en fonction du menu choisi.

Une cuisine sincère, généreuse et gouteuse

100% produits frais et de saison

Des sourires à volonté

Un cadre chaleureux


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