Chez fred
Restaurant traditionnel | Carcassonne
Pierre y Siham, verdaderos apasionados de la restauración tradicional, compartirán su amor por el buen gusto y la cálida y cordial recepción.
El mapa está hecho exclusivamente de productos frescos, a lo sumo de la región, está adaptado a las estaciones y, por lo tanto, cambia al menos 4 veces al año.
Se compone de productos locales, como cassoulet (hecho en casa según la tradición con productos locales, frijoles Castelnaudary), recetas regionales revisitadas, sopa de foie gras, crujiente o terrina con manzana y jamón. ... y recetas más exóticas como el tataki de atún, la ensalada teriyaki o el gravelax de salmón ...
Un contemporáneo y con aire acondicionado, una terraza con sombra y cubierta (inviernos climatizados).
Una habitación con una capacidad de 55 asientos y 45 en la terraza.
Posibilidad de acomodar grupos (bus ...) y organizar comidas festivas (bautismo, comunión, boda pequeña, comida de negocios o seminario)
Posibilidad también de incluir un pastel de cumpleaños (casero) para una comida grupal (12 min) y dependiendo del menú elegido.
Una cocina sincera, generosa y sabrosa
Productos 100% frescos y de temporada
Sonríe a voluntad
Un ambiente cálido
