heute Geoffnet bis 22:00
31 Boulevard Omer Sarraut

11000

Carcassonne

04 68 72 02 23
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Chez fred


Restaurant traditionnel
| Carcassonne

Pierre und Siham, wahre Liebhaber der traditionellen Restaurierung, werden ihre Liebe für den guten Geschmack und für die warme und freundliche Aufnahme teilen.

Die Karte wird ausschließlich aus frischen Produkten, höchstens aus der Region, hergestellt, sie ist den Jahreszeiten angepasst und wechselt deshalb mindestens 4 mal im Jahr.

Es besteht aus lokalen Produkten, wie Cassoulet (hausgemacht in der Tradition mit lokalen Produkten, Castelnaudary Bohnen), regionalen Rezepten, Foie gras Suppe, knusprige oder Terrine mit Apfel-und Schinken-Land ... und exotischere Rezepte wie Thunfisch-Tataki, Teriyaki-Salat oder Lachs-Gravex ...

Eine zeitgenössische und klimatisierte, eine schattige Terrasse und überdachte (beheizte Winter).

Ein Zimmer mit einer Kapazität von 55 Plätzen und 45 auf der Terrasse.

Möglichkeit, Gruppen (Bus ...) unterzubringen und festliche Mahlzeiten zu organisieren (Taufe, Kommunion, kleine Hochzeit, Geschäftsessen oder Seminar)

Möglichkeit, auch einen Geburtstagskuchen (hausgemacht) für eine Gruppenmahlzeit (12 min) und abhängig von der gewählten Speisekarte aufzunehmen.

Eine aufrichtige, großzügige und schmackhafte Küche

100% frische und saisonale Produkte

Lächeln nach Belieben

Eine warme Einstellung


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